Pages

Resep Spesial Kue Kastengel yang Renyah dan Gurih

Kamis, 01 Maret 2018


kastengel merdeka.com


Resep spesial kue kastengel biasanya dicari menjelang lebaran. Kue kastengel memang salah satu kue hidangan diatas meja pada saat lebaran maupun pada saat hari raya lainnya. Kue ini sangat disukai oleh semua kalangan karena rasanya yang gurih, lembut dan renyah. Walaupun sudah mempunyai kesibukan, tapi kadang-kadang tergerak untuk membuat kue sendiri. Terlebih lagi, anda jadi bisa mengkreasikan kue dengan bentuk, bahan dan topping yang berbeda. 

Sama seperti pembuatan kue kering lainnya, membuat kue kastengel juga membutuhkan peralatan seperti mixer, loyang, oven dan lain sebagainya. Membuat kue ini tidaklah sesulit yang anda bayangkan. Perhatikan pemilihan bahan-bahan sebelum membuatnya. Pembuatannya juga tidak memerlukan waktu lama. Kalau kamu yang belum tahu, yuk ikuti langkah demi langkahnya dan yakin saja, kamu bisa membuat resep spesial kue kastengel ini!

Bahan-bahan :
·         150 g tepung terigu
·         25 g tepung meizena
·         3 butir kuning telur
·         ¼ sdt baking powder
·         125 g margarine
·         200 g keju padat bisa keju edam atau keju cheddar
·         1 sdm susu cair
·         Keju cheddar secukupnya untuk diparut sebagai topping

Langkah Pembuatan Resep Spesial Kue Kastengel :
·         Siapkan wadah dan campur tepung terigu, meizena dan baking powder. Ayak dan pastikan tidak ada gumpalan pada tepung.
·         Setelah itu, ambi wadag lainnya masukkan margarin dan 2 butir kuning telur. Kocok menggunakan mixer sampai adonan mengembang.
·         Berikutnya parut keju edam, masukkan ke dalam adonan tadi.
·         Setelah itu, campur campuran tepung yang diayak tadi ke adoanan secara perlahan. Sembari terus memutar mixer sampai adonan benar-benar berbaur rata dan halus tidak ada yang menggumpal.
·         Selanjutnya, ambil sebagian adonan. Lalu, letakkan diatas platik yang telah anda siapkan sebelumnya. Ahar tidak lengket, taburi tepung terigu di permukaan plastik sebelum peletakan adonan.
·         Ratakan adonan dengan roller kue sampai memiliki ketebalan yang sama. Biasanya 5 mm – 10 mm.
·         Taburi adonan dengan keju parut dengan rata.
·         Ambil pisau dan potong-potong adonan, bentuk sesuai selera.
·         Siapkan loyang, olesi dengan mentega secara merata dan taburi tepung secara merata juga.
·         Letakkan potongan adonan dan tata secara rapi diatas loyang. Olesi adonan dengan campuran kuning telur dan susu cair menggunakan kuas secara merata. Tambahkan keju parut untuk toppingnya agar lebih lezat.
·         Setelah itu, oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat atau sampai matang.
Itulah resep spesial kue kastengel yang renyah dan gurih.

 
FREE BLOGGER TEMPLATE BY DESIGNER BLOGS